سخان الشوكولاتة مع نافورة 7 لتر

هذا الجهاز ثوري في عالم معدات مطاعم الحلويات. إنه ليس مجرد سخان شوكولاتة؛ بل هو نظام تذويب وتحكم متكامل بسعة 7 لتر. يجمع بين التذويب الدقيق (ترموستات) ومرونة الإضافة (نافورة) والتحكم في الكمية (دواسة الجرعات). صُنع هذا الجهاز في الصين بمواصفات تكنولوجية عالية لضمان كفاءة الطاقة (1000 واط) وسهولة الاستخدام.

المزايا الهندسية الرئيسية: تحكم آلي في الشوكولاتة (7 لتر)

الاستخدامات

يستهدف هذا الجهاز العمليات التي تتطلب الدقة والسرعة في الجرعات:

• ورش تصنيع الشوكولاتة: للصب المباشر في قوالب الشوكولاتة بجرعات دقيقة وموحدة.

• محلات الدونات والحلويات: لتغطية (Dipping) الدونات والكيك بكميات شوكولاتة مُقاسة بدقة.

• الخدمة والتغطية: استخدام وظيفة نافورة لصب الشوكولاتة مباشرة فوق الآيس كريم أو الوافل.

طريقة الاستخدام والتنظيف

الاستخدام: يتميز بسهولة التشغيل بفضل الأتمتة:

1. التسخين: يتم إضافة الشوكولاتة إلى الخزان سعة 7 لتر، ويتم ضبط الترموستات على درجة الحرارة المطلوبة.

2. الجرعات: تستخدم دواسة الجرعات للتحكم في تدفق الشوكولاتة المذابة يدويًا، لصب الكمية المطلوبة بدقة.

3. البرمجة: يمكن برمجة أوقات التشغيل والإيقاف للاستعداد قبل أوقات العمل.

التنظيف: تم تصميم الجهاز للتنظيف السريع:

• التفريغ العكسي: أهم ميزة هي التدفق العكسي، الذي يضمن تفريغ الشوكولاتة المتبقية بسرعة من الخزان والأنابيب، مما يقلل من هدر الشوكولاتة ويسهل تنظيف الوعاء.

قد يهمك ايضا

نافورة الشوكولاتة أربعة مستويات

نافورة الشوكولاتة ايطالية الصنع