يوريكا زينيث 65 طاحنة الإسبريسو بقرص طحن 65 مم

تُعد طاحونة يوريكا زينيث 65 واحدة من أكثر معدات مطاعم القهوة اعتمادية. بفضل أقراص الطحن الاحترافية بقطر 65 مم، توفر دقة متناهية في استخلاص القهوة، مما يجعلها خياراً مثالياً ضمن تجهيز مقاهي القهوة المختصة والمقاهي التي تضع الجودة في مقدمة أولوياتها.

مميزات الطاحونة

• أقراص طحن 65 مم: تضمن سرعة طحن فائقة وتجانساً مثالياً لحبيبات القهوة، وهو سر الإسبريسو المثالي في تجهيزات المطاعم.

• نظام الضبط الدقيق (Micrometric): يتيح لك التحكم في درجة الطحن بدقة متناهية لضبط "التحجيم" المثالي لإسبريسو احترافي.

• محرك قوي وهادئ: صُممت للعمل في أوقات الذروة بضجيج منخفض، مما يعزز تجربة العميل في تجهيز مطاعم.

• سهولة الاستخدام: واجهة رقمية بسيطة تتيح ضبط أوقات الطحن (مفرد/مزدوج) لضمان اتساق الجرعات.

طريقة الاستخدام والتنظيف 

1. الاستخدام: ضع البن في القادوس، اضبط درجة الطحن باستخدام مقبض الضبط الميكرومتري، واختر الجرعة المطلوبة عبر الشاشة الرقمية لتشغيل الطحن التلقائي.

2. التنظيف: أفرغ القادوس تماماً، استخدم فرشاة تنظيف مخصصة لإزالة بقايا البن من غرفة الطحن بانتظام لضمان عدم تراكم الزيوت، فهذا هو المفتاح للحفاظ على جودة معدات مطاعم القهوة.

3. صيانة دورية: تأكد من إجراء معايرة دورية لدرجة الطحن عند تغيير نوع القهوة لضمان استقرار الاستخلاص في تجهيز مطاعم.

4. نصيحة للمحترفين: لا تترك القهوة داخل القادوس لفترات طويلة لمنع تأكسدها، واستخدم دائماً بن طازج للحفاظ على سمعة تجهيزات المطاعم الخاصة بك.

معلومات عامة

• طاحنة إسبريسو تجارية مزودة بشفرات مسطحة من الفولاذ بقطر 65 ملم
• سعة وعاء حبوب البن: 1.4 كجم
• تحديد الجرعات حسب الوقت
• ضوء مسلط على حامل الفلتر
• شاشة عرض LCD
• خيارات تحديد الجرعة: إما باستخدام خياري الجرعات القابلين للبرمجة أو نمط التشغيل المتواصل
• سرعة عالية في تشتيت ناتج الطحن
• تشغيل نظام الضبط الميكرومتري في خطوة واحدة
• نظام ACE لمنع التكتلات
• صيانة عالية السرعة
• تعمل بنظام التدفق الهوائي
• المرشح مزود بشوكة للتشغيل دون استخدام اليدين
• أنظمة إلكترونية خاصة من أجل الباريستا
• هيكل مصنوع من الألومنيوم المصبوب