ماكينة الحمص 9 لتر

للمطاعم التي لا ترضى إلا بالقمة، نقدم لكم ماكينة حمص سعة 9 لتر الجبارة. صُممت هذه الماكينة لتكون العمود الفقري في قسم المقبلات، حيث تمنحك القدرة على تحضير كميات ضخمة من الحمص والمتبل بقوام كريمي فائق النعومة في وقت قياسي. إنها القطعة الأهم ضمن معدات مطاعم الخدمة الشاقة التي تبحث عن الجمع بين الكفاءة الصناعية والجودة المنزلية، مما يجعلها استثماراً ذكياً في قائمة تجهيزات مطابخ المحترفين."

المزايا الرئيسية 

• سعة إنتاجية ضخمة (9 لتر): تتيح لك تحضير كميات كبيرة في الدفعة الواحدة، مما يقلل وقت التحضير ويزيد من سرعة تلبية الطلبات في ساعات الذروة.

• محرك توربو عالي الأداء: مزودة بمحرك مصمم للعمل المتواصل، قادر على طحن المكونات الصلبة وتنعيمها بفضل سرعة الدوران العالية.

• شفرات ستانلس ستيل مزدوجة: شفرات حادة جداً ومقاومة للصدأ مصممة لتصل إلى زوايا الحوض، مما يضمن عدم وجود أي راوسب أو تكتلات غير مطحونة.

• متانة استثنائية: هيكل خارجي وحوض داخلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (304) المطابق للمعايير الصحية العالمية، ليتحمل الاستخدام اليومي القاسي.

• نظام حماية ذكي: تحتوي على مستشعرات أمان تمنع التشغيل في حال عدم تركيب الحوض أو الغطاء بشكل صحيح، لضمان سلامة الطاقم في المطبخ المزدحم.

طريقة الاستخدام والعناية 

طريقة الاستخدام (لتحقيق أعلى كفاءة):

1. التحضير: أضف المكونات (حمص، طحينة، ثلج) في الحوض مع مراعاة عدم تجاوز سعة الـ 9 لتر للحفاظ على عمر المحرك.

2. التحكم: ابدأ بالتشغيل المتقطع لتفتيت الحبات الكبيرة، ثم انتقل للتشغيل المستمر للوصول إلى درجة النعومة المطلوبة.

3. الإضافة: استخدم الفتحة العلوية لإضافة الزيت أو الليمون أثناء الدوران دون الحاجة لإيقاف الماكينة.

طريقة التنظيف:

• فك سريع: صُمم الحوض والشفرات لتكون سهلة الفك والتركيب، مما يسهل عملية التعقيم اليومي لمنع تراكم البكتيريا.

• الوقاية: امسح لوحة التحكم وقاعدة الماكينة بقطعة قماش رطبة، وتجنب غمر القاعدة بالماء لحماية الدوائر الإلكترونية.

 طريقة التخزين 

• تُحفظ في مكان مستوٍ وجاف بعيداً عن الرطوبة المباشرة والأبخرة المتصاعدة من أفران الطبخ.

• يُفضل تجفيف الشفرات تماماً قبل تركيبها وتخزينها لمنع تأثر حدتها على المدى الطويل.

قد يهمك ايضا

ماكينه الحمص 6 لتر