طاحونة الإسبريسو ( HELIOS 75) من يوريكا

إذا كنت تبحث عن السرعة الفائقة  دون التنازل عن الدقة الميكرومترية، فإن يوريكا هيليوس 75 هي الخيار الاستراتيجي لمقهاك. تمثل هذه المطحنة قمة الهندسة الإيطالية من شركة يوريكا، حيث دمجت بين التكنولوجيا الرقمية المتطورة والأداء الميكانيكي الجبار لتلبية احتياجات المقاهي ذات الكثافة العالية. إنها ليست مجرد مطحنة، بل هي ضمان لتقديم إسبريسو مثالي في أسرع وقت ممكن.

المزايا الرئيسية 

• تروس مسطحة ضخمة (75 ملم): شفرات مصنوعة من الفولاذ المقسى تتيح طحن كميات كبيرة من القهوة بسرعة فائقة (تصل إلى 5.9 جرام في الثانية)، مما يعني تحضير جرعة الإسبريسو في أقل من 3 ثوانٍ.

• شاشة لمس ذكية وعصرية: واجهة مستخدم بديهية تسمح ببرمجة 3 جرعات مختلفة بدقة متناهية، مع عداد رقمي لمراقبة الاستهلاك ونظام تنبيه لمواعيد صيانة الشفرات.

• نظام ACE (منع التكتلات): تقنية حصرية تمنع تكون التكتلات وتلغي الكهرباء الساكنة، مما يضمن تدفقاً نظيفاً ومتسقاً للقهوة داخل "البورتافلتر".

• تعديل ميكرومتري بدون خطوات: بفضل براءة اختراع يوريكا، يمكنك ضبط درجة الطحن بدقة مجهرية، مما يمنحك تحكماً كاملاً في استخلاص النكهات المعقدة.

• نظام التحكم الشامل (Total Control): إمكانية وضع كلمة مرور لحماية إعدادات الجرعات من التلاعب، مما يضمن ثبات جودة الكوب بغض النظر عن تغيير الموظفين.

• هيكل معدني متين: تصميم إيطالي صلب يتحمل ضغط العمل المتواصل لساعات طويلة في بيئات الـ HoReCa المزدحمة.

طريقة الاستخدام والتنظيف

طريقة الاستخدام 

1. البرمجة: عبر الشاشة، اختر الوقت المناسب لكل جرعة (سنجل، دبل، تربل).

2. الضبط: استخدم قرص المعايرة العلوي للوصول إلى النعومة المطلوبة. تتميز المطحنة بأنها "Hands-Free"، حيث يمكنك تثبيت البورتافلتر وتركه يطحن تلقائياً.

3. التشغيل: اضغط على الزر الموجود خلف حامل البورتافلتر أو استخدم الشاشة لبدء عملية الطحن الفورية.

طريقة التنظيف 

• تنظيف المخرج: الأنبوب القابل للإزالة يسهل تنظيف مخرج القهوة من أي بقايا عالقة يومياً.

• صيانة الشفرات: بفضل تصميم يوريكا الذكي، يمكنك فك الغطاء العلوي للوصول للشفرات وتنظيفها دون فقدان إعدادات المعايرة الحالية.

• الدورة الشهرية: استخدم حبيبات تنظيف المطاحن (مثل Grindz) مرة كل أسبوعين لإزالة الزيوت المحترقة وضمان نقاء طعم الإسبريسو.

معلومات عامة

عن شركة يوريكا

تأسست يوريكا الإيطالية في فلورنسا عام 1920، وتتميز بطاحنات قهوة وتصاميم مبتكرة عالية الجودة. تركز على الدقة والموثوقية، وتنتشر منتجاتها في أكثر من 52 دولة حول العالم، مع الحفاظ على الطابع العائلي للشركة.

قد يهمك ايضا:

مطحنة قهوة اوبل

مطاحن القهوة