مطحنة القهوة المقطرة 1500 جرام أسود98

مطحنة قهوة 98 مم من التيتانيوم متوفرة في متكامل جدة، مصممة للاستخدام التجاري في المقاهي والمطاعم. مزودة بأزيز مسطح أو مخروط من التيتانيوم لطحن دقيق ومتسق، سعة كبيرة للحبوب، ومستويات طحن متعددة للتحكم الكامل. سهلة التنظيف والصيانة، وتعمل كهربائيًا بقوة 600-700 واط لتقديم القهوة بسرعة وكفاءة

المزايا الرئيسية

• شفرات تيتانيوم ضخمة (98 مم): مزودة بشفرات طحن مسطحة بقطر 98 مم ومطلية بالتيتانيوم، تضمن لك طحنًا متجانسًا بشكل لا يضاهى، يحافظ على حدته لآلاف الكيلوجرامات، ويبرز النكهات المعقدة والدقيقة في القهوة.

• وضوح نكهة استثنائي: بفضل حجمها ودقتها، تنتج هذه الشفرات طحنة ذات توزيع جسيمات متساوٍ للغاية، مما يقلل من المرارة غير المرغوب فيها ويعزز حلاوة ووضوح نكهات القهوة إلى أقصى حد.

• احتباس شبه معدوم للبن (Zero Retention): مصممة لضمان خروج كل جرام من البن الذي تضعه، مما يمنع تراكم البن القديم ويسمح لك بالتبديل بين أنواع القهوة المختلفة بثقة تامة دون اختلاط النكهات.

• تحكم مطلق في درجة الطحن: تتميز بنظام ضبط ميكرومتري بدون خطوات (Stepless)، مما يمنح الباريستا تحكمًا لانهائيًا ودقيقًا للغاية في درجة الطحن، وهو أمر حاسم للوصول إلى الاستخلاص المثالي.

كيفية الاستخدام والتنظيف

للاستخدام:

1. قم بوزن الكمية الدقيقة من حبوب القهوة التي تحتاجها (Single Dose).

2. اضبط درجة الطحن المطلوبة بدقة باستخدام مقبض الضبط الميكرومتري.

3. شغّل مطحنة القهوة وضع الحبوب في الهوبر المخصص.

4. استقبل القهوة المطحونة الطازجة بالكامل في وعاء التقديم أو البورتافلتر.

للتنظيف

1. التنظيف اليومي: استخدم منفاخ الهواء (Bellows) المرفق لإخراج أي بقايا بن عالقة.

2. التنظيف الدوري: تصميمها يسهل الوصول إلى حجرة الطحن والشفرات لتنظيفها بفرشاة من الزيوت والترسبات.

معلومات عامة

مثالي لـِ: المقاهي المتخصصة (Specialty Coffee) التي تركز على القهوة المقطرة والإسبريسو الفاخر، محامص القهوة ومختبرات الجودة، المحترفين المنزليين الذين يسعون لأفضل أداء ممكن، وأي مشروع مقهى لا يقبل إلا بالقمة.

الأسئلة الشائعة (FAQ)

• س: لماذا تعتبر شفرات 98 مم استثمارًا مهمًا في مشروع مقهى؟

• ج: لأنها تمنحك القدرة على استخلاص أفضل ما في حبوب القهوة باهظة الثمن. هي تترجم جودة البن إلى كوب قهوة استثنائي يبرر الأسعار المرتفعة ويجعل مقهاك وجهة للخبراء، مما يجعلها من أهم معدات قهوة التميز.

• س: هل هذه المطحنة مناسبة للاستخدام التجاري المزدحم؟ ج: هي مثالية للمقاهي المتخصصة التي تعتمد على تحضير كل كوب على حدة (Single Dosing)، ولكنها قد لا تكون الخيار الأسرع للمقاهي التجارية التي تحتاج إلى طحن كميات كبيرة مسبقًا.

قد يهمك ايضا 

مكينة قهوه امريكي

اله قهوه ايطالي